こだわり

常に健康とお客様の満足を目指したメニューを提供します。

鮮度が高く、安心して召し上がっていただけるメニューを提供

十条では移転前から15年以上の歴史を持つダイニングカフェが、新たに十条仲通り商店街でリニューアルオープン。
変わらないコンセプトを元に、これから十条のみなさんに喜んで満足していただけるお料理とお飲み物をご提供させて頂きます。

十条では珍しいメニューを楽しんでもらいたい

ラタトゥイユやウィンナー・シュニッチェル(ドイツ生まれの郷土料理)など、数多くの他ではあまり見かけないメニューで、みなさんに驚いてもらえるようなラインアップでご来店をお待ちしています。

*玄米ごはん(発芽玄米にして炊いています)

【参考】発芽玄米の機能性に関する報告例

①コメアレルギーの原因となるアレルゲンが白米や玄米に比べ低減化されることが報告された。

②発芽玄米は、玄米や白米よりも血中の解毒酵素として知られるホモシステインチオラクトナーゼ活性を高めたり、糖尿病合併症で発症率が高い神経障害の症状を抑制したりする効果があることが報告された

③授乳期の女性41名を対象に行った2群の無作為割付比較試験で、発芽玄米を主食としたグループの食生活が、ストレスの指標となる唾液中のアミラーゼ活性を低下させ、さらに、POMSという心理テストにより、怒り、敵意、うつ疲労、活気などの感情程度を表す総合感情障害度(TMD)も、低減させるとの報告がある。この研究では、白米を主食としたグループでも同様の検証を行っているが、そのグループでは、発芽玄米で観察された効果は認められなかったとしている。また、この研究の中では、母乳中の免疫成分も調べており、発芽玄米を摂取していたグループにおいて免疫成分が増えることも観察している。

④マウスを用いた動物実験では、発芽玄米がストレスに対して抵抗力を有し、うつ様症状になりにくいことや、内のセロトニン量を増やす可能性があることが報告されている

【以上項目はインターネットより転載】

 

[INCL file='template/parts-special']

ダイニング街なかでは常に就労継続を支援しています

すべての人が共生できる豊かな社会を目指して

ダイニング街なかでは、障がいを持った方々の雇用を支援しており、就労継続支援A型事業所の認可を受けています。一生懸命お客様の満足を目指して努力するスタッフをどうか温かくお見守り頂けましたら幸いです。

詳しくはこちら

フェアトレード商品販売

世界各地の地方の方が先進国へ提供した手作り雑貨等を直接購入できる「フェアトレード」

世界で問題になっている一つの貧富の差、これらを少しでも改善できるの活動の一環として、各国で手作りしたものを直接売り上げに貢献することが出来ます。
ぜひ金銭的に余裕のある日などは、チェックしてみてください。きっと、現地の方が愛情込めて制作した想いの一端に触れることが出来ると思います。

店頭販売商品はこちら